El selenio es un elemento químico de número atómico 34 y peso atómico 78.96
Los empleos más
importantes del selenio son el proceso de fotocopiado xerográfico, la
decoloración de vidrios teñidos por compuestos de hierro, y también se usa como
pigmento en plásticos, pinturas, barnices, vidrio y cerámica y tintas.
Es un oligoelemento esencial , lo que significa
que tenemos que tomarlo en la dieta
La ingesta en una dieta equilibrada , satisface las necesidades
cotidianas de selenio, por lo que su deficiencia en el organismo es
relativamente rara
El selenio se encuentra en una serie de
proteínas vitales de nuestro organismo, llamadas selenioproteínas, de las
cuales se han identificado veinticinco hasta el momento, incluyendo: i) las
peroxidasas, que tienen importantes propiedades antiinflamatorias y protegen
las membranas de las células del daño producido por los radicales libres; ii)
las deiodinasas, que participan en la producción de hormonas tiroideas activas;
y iii) las proteínas implicadas en la reproducción y en la reparación del ADN.
Por tanto se
le considera anticancerígeno, antienvejecimiento y un poderoso antídoto para
las intoxicaciones por metales pesados. Estimula el sistema inmunológico e
interviene en el funcionamiento de la glándula tiroides. Actúa como antioxidante
y antidepresivo. Sus funciones mejoran considerablemente , al mezclarlo con la
vitamina E
Está presente en la mayoría de los alimentos y
frutos secos (especialmente en la nuez de Brasil); y el pescado, el marisco,
las vísceras (riñón o hígado) y la carne son ricos en este elemento. Los
cereales, verduras y otros alimentos derivados de plantas contienen selenio
La enfermedad
de Keshan es causada por una deficiencia de selenio que lleva a que se presente una anomalía del miocardio. Dicha enfermedad
cobró la vida de muchos niños en la China, hasta que se descubrió su relación
con el selenio y se lo comenzó a suministrar en los suplementos.
Otras dos enfermedades han sido
relacionadas con la deficiencia de selenio:
- La enfermedad de
Kashin-Beck, la cual ocasiona una dolencia articular y ósea.
- El cretinismo endémico
mixedematoso, el cual ocasiona discapacidad intelectual.
Los trastornos gastrointestinales
graves también pueden afectar la capacidad del cuerpo para absorber el selenio.
Tales trastornos incluyen la enfermedad de Crohn
Demasiado selenio en la sangre puede
causar una afección llamada selenosis, la cual puede provocar pérdida del
cabello, problemas en las uñas, náuseas, irritabilidad, fatiga y daño nervioso
leve.
Ya sabéis hay que tomar Selenio en la dieta, para prevenir el envejecimiento y el cáncer, Así que niño, tomate las verduras que son ricas en Selenio
Como actividad para los alumnos de 2º bachillerato. después de leer esta entrada, tiene que investigar sobre las funciones de otros 4 oligoelementos distintos a éste y a los de los apuntes.
Además deben buscar otros dos oligoelementos que sean indispensables en otros seres vivos distintos al hombre y que no se encuentren en el hombre
Para entregar antes del jueves 25 septiembre por correo julolisapa@gmail.com
o en clase ese día
Para los alumnos de 1º bachillerato: tenéis que investigar 2 grupos de proteínas que tengan un oligoelemento en su composición como las selenioproteínas que menciono en esta entrada o la hemoglobina que tiene hierro como componente.Indicad también la función de estas proteínas Entrega jueves 25 de Septiembre en clase o por correo a julolisapa@gmail.com
Para los alumnos de 1º bachillerato: tenéis que investigar 2 grupos de proteínas que tengan un oligoelemento en su composición como las selenioproteínas que menciono en esta entrada o la hemoglobina que tiene hierro como componente.Indicad también la función de estas proteínas Entrega jueves 25 de Septiembre en clase o por correo a julolisapa@gmail.com
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